«АҚМОЛА ОБЛЫСЫ БІЛІМ БАСҚАРМАСЫНЫҢ ЖАҚСЫ АУДАНЫ БОЙЫНША БІЛІМ БӨЛІМІ

ПЕРЕКАТНОЕ АУЫЛЫНЫҢ ЖАЛПЫ ОРТА БІЛІМ БЕРЕТІН МЕКТЕБІ» КОММУНАЛДЫҚ МЕМЛЕКЕТТІК МЕКЕМЕСІ

КОММУНАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА СЕЛА ПЕРЕКАТНОЕ ОТДЕЛА ОБРАЗОВАНИЯ ПО ЖАКСЫНСКОМУ РАЙОНУ УПРАВЛЕНИЯ ОБРАЗОВАНИЯ АКМОЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ»

Әлеуметтік желілер

Ұйымдар тізімі

Новости

Әрі қарай барлық>>>

Галерея

Смотреть все>>>

МӘЗІР

зима – весна (I неделя) 1-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Тефтели мясные	80	90	100	Говядина	69	78	87
				Хлеб пшеничный	11	12	13
				Молоко	16	18	20
				Лук репчатый	32	36	40
				Масло растительное	4	5	6
				Мука пшеничная обогащенная	5	6	7
				Масло сливочное	4	5	5
Гарнир: гречка отварная, рассыпчатая	100	130	150	Крупа гречневая	48	62	71
Гарнир: гречка отварная, рассыпчатая	100	130	150	Масло сливочное	4	5	6
Мед	10	10	10	Мед пчелиный	10	10	10
Хлеб	20	35	40	хлеб	20	35	40
Молоко	200	200	200	молоко	200	200	200
Творог	100	100	100	творог	100	100	100

2-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Жаркое	200	200	200	Говядина	79	79	79
				Картофель	178	178	178
				Лук	16	16	16
				Масло растительное	7	7	7
Салат из свежих овощей	60	80	100	капуста	41	55	69
				морковь	18	24	30
				Масло растительное	8	11	13
Кисель	200	200	200	Кисель	28	28	28
Яблоко	200	200	200	Яблоко	200	200	200
Хлеб	20	35	40	хлеб	20	35	40

3-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Рассольник	200/25	230/25	250/25	Говядина	54	54	54
				Лук	10	12	13
				Солен.огурцы	14	16	17
				Масло растительное	4	5	5
				Картофель	80	92	100
				Морковь	10	12	13
				Томатная паста	5	6	8
Хлеб	20	35	40	Хлеб	20	35	40
Кефир	200	200	200	Кефир	200	200	200
Творог	100	100	100	Творог	100	100	100

4-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Рыбные котлеты (минтай)	80	90	100	Рыба	109	123	137
				Хлеб пшеничный	11	12	13
				Молоко	16	18	20
				Лук	13	15	17
				Мука пшеничная обогащенная	6	7	8
				Масло растительное	5	6	7
Картофельное пюре	100	130	150	Картофель	100	130	150
Картофельное пюре	100	130	150	Масло сливочное	4	5	6
Салат из моркови	60	80	100	морковь	64	86	108
				Масло растительное	6	8	10
				сахар	4	5	6
Хлеб	20	35	40	Хлеб	20	35	40
Сок	200	200	200	Сок	200	200	200
Банан	200	200	200	Банан	100	100	100

5-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Суп харчо	200/25	230/25	250/25	Говядина	54	54	54
				Рис	15	17	18
				Лук	19	22	24
				Соль	1	1	1
				Масло растительное	8	9	10
				Петрушка	2	2	2
Мед	10	10	10	Мед пчелиный	10	10	10
Хлеб	20	35	40	хлеб	20	35	40
Молоко	200	200	200	молоко	200	200	200
Творог	100	100	100	творог	100	100	100

(II неделя) 1-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Борщ	200/25	230/25	250/25	Говядина	54	54	54
				Свекла	30	35	38
				Капуста	23	26	28
				Морковь	8	9	10
				Петрушка	2	2	2
				Лук	7	8	9
				Соль	1,5	2	2
				Масло растительное	3	3	3
Мед	10	10	10	Мед пчелиный	10	10	10
Хлеб	20	35	40	Хлеб	20	35	40
Компот	200	200	200	Сухофрукт	20	20	20
Компот	200	200	200	Сахар	20	20	20
Творог	100	100	100	Творог	100	100	100

2-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Жаркое	200	200	200	Говядина	79	79	79
				Картофель	178	178	178
				Лук	16	16	16
				Масло растительное	7	7	7
Салат из капусты	60	80	100	капуста	58	78	98
				зелень	7	9	11
				сахар	4	5	6
				Масло растительное	4	5	6
Хлеб	20	35	40	Хлеб	20	35	40
Компот	200	200	200	Сухофрукт	20	20	20
Компот	200	200	200	Сахар	20	20	20
Яблоки	200	200	200	Яблоки	200	200	200

3-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Плов	150/50	150/50	150/50	Мясо	107	107	107
				Рис	51	61	68
				Масло растительное	8	10	11
				Лук	9	11	12
				Морковь	14	17	19
				Томатная паста	16	19	21
Хлеб	20	35	40	Хлеб	20	35	40
Кефир	200	200	200	Кефир	200	200	200
Творог	100	100	100	Творог	100	100	100

4-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Рыба тушеная (минтай)	75/30	75/30	75/30	Рыба	142	142	142
				Морковь	23	23	23
				Лук	10	10	10
				Томатная паста	10	10	10
				Масло растительное	5	5	5
Картофельное пюре	100	130	150	Картофель	120	150	170
Картофельное пюре	100	130	150	Масло сливочное	4	5	6
Хлеб	20	35	40	Хлеб	20	35	40
Сок натуральный	200	200	200	Сок	200	200	200
Салат "Свежий"	60	80	100	Капуста	41	55	69
				Морковь	18	24	30
				Масло растительное	8	11	13
банан	200	200	200	банан	200	200	200

5-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Биточки мясные	75/5	85/5	95/5	Мясо говядины (фарш)	75	86	96
				Хлеб пшеничный	14	16	18
				Молоко	18	21	24
				Сухари панировочные	8	9	10
				Масло растительное	5	6	7
				Масло сливочное	6	7	8
Рис припущенный	100	130	150	Рис	37	47	55
Рис припущенный	100	130	150	Масло сливочное	4	5	6
Мед	10	10	10	Мед пчелиный	10	10	10
Хлеб	20	35	40	Хлеб	20	35	40
Молоко	200	200	200	Молоко	200	200	200
Творог	100	100	100	Творог	100	100	100

(III неделя) 1-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Суп гороховый	200/25	230/25	250/25	Горох	50	56	62
				Морковь	11	13	14
				Лук репчатый	9	10	11
				Масло растительное	4	5	5
				Соль	2	2	2
				Бульон	191	220	240
				Говядина	54	54	54
Мед	10	10	10	Мед пчелиный	10	10	10
Хлеб	20	35	40	хлеб	20	35	40
Молоко	200	200	200	молоко	200	200	200
творог	100	100	100	творог	100	100	100
Калорийность					989	1117	1207

2-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Макароны отварные	100	130	150	Макароны	36	47	54
Макароны отварные	100	130	150	Масло сливочное	12	16	18
Мясо птицы (варенное)	80	90	100	Курица	165	186	208
Мясо птицы (варенное)	80	90	100	Лук репчатый	3	3	3
Салат из моркови	60	80	100	Морковь	64	86	108
				Сахар	4	5	6
				Масло растительное	6	8	10
Груша	200	200	200	Груша	200	200	200
Хлеб	20	35	40	хлеб	20	35	40
Сок	200	200	200	Сок	200	200	200
Калорийность					786	934	1030

3 –й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Рассольник	200/25	230/25	250/25	Говядина	54	54	54
				картофель	80	92	100
				Огурцы соленые	14	16	17
				Лук репчатый	10	12	13
				Масло растительное	4	5	5
				Бульон или вода	14	161	175
творог	100	100	100	Творог	100	100	100
Хлеб	20	35	40	Хлеб	20	35	40
Кефир	200	200	200	Кефир	200	200	200
Калорийность					863	973	1047

4 –й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Суп с крупой	200/25	230/25	250/25	Крупа рис	20	23	25
				Морковь	11	13	14
				Лук репчатый	9	10	11
				Масло растительное	4	5	5
				Бульон	200	230	250
				Говядина	54	54	54
Салат из свежих овощей	60	80	100	Капуста	41	55	69
				Морковь	18	24	30
				Масло растительное	8	11	13
Компот из сухофруктов	200	200	200	Сухофрукты	20	20	20
Компот из сухофруктов	200	200	200	Сахар	20	20	20
Хлеб	20	35	40	Хлеб	20	35	40
Банан	200	200	200	Банан	200	200	200
Калорийность					826	928	1024

5 –й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Рагу (говядина)	140/60	140/60	140/60	Говядина	96	96	96
				Масло растительное	8	8	8
				Картофель	120	120	120
				Морковь	24	24	24
				Лук репчатый	11	11	11
				Мука	3	3	3
Мед	10	10	10	Мед пчелиный	10	10	10
Хлеб	20	35	40	хлеб	20	35	40
Молоко	200	200	200	молоко	200	200	200
творог	100	100	100	творог	100	100	100
Калорийность					748	790	804

(IV неделя) 1-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Плов	150/50	180/50	200/50	Говядина	107	107	107
				Крупа рисовая	51	61	68
				Масло растительное	8	10	11
				Лук репчатый	9	11	12
				Морковь	14	17	19
				Томатная паста	16	19	21
Мед	10	10	10	Мед пчелиный	10	10	10
Хлеб	20	35	40	хлеб	20	35	40
Молоко	200	200	200	молоко	200	200	200
творог	100	100	100	творог	100	100	100
Калорийность					885	925	968

2-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Суп вермишелевый	200/25	230/25	250/25	Вермишель	16	18	20
				Морковь	11	13	14
				Лук репчатый	9	10	11
				Масло растительное	4	5	5
				Томатная паста	3	3	3
				Бульон	191	220	240
				Говядина	54	54	54
Салат витаминный	60	80	100	капуста	15	20	25
				морковь	12	16	20
				Лук зеленый	4	5	6
				яблоки	16	22	27
				Масло растительное	10	13	16
Хлеб	20	35	40	хлеб	20	35	40
Сок	200	200	200	Сок	200	200	200
Яблоко	200	200	200	Яблоко	200	200	200
Калорийность					910	1059	1173

3 –й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Мясо тушеное	80	90	100	Говядина	181	205	226
				Морковь	8	9	10
				Лук репчатый	8	9	10
				Масло растительное	8	9	10
				Томатная паста	19	21	24
				мука	6	7	8
Макароны отварные	100	130	150	Макароны	36	47	54
Макароны отварные	100	130	150	Масло сливочное	12	16	18
творог	100	100	100	Творог	100	100	100
Хлеб	20	35	40	Хлеб	20	35	40
Кефир	200	200	200	Кефир	200	200	200
Калорийность					881	999	1072

4 –й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Суп лапша домашняя	200/25	230/25	250/25	мука	16	18	20
				яйца	5	6	7
				вода	3	3	3
				соль	0,4	0,4	0,4
				Лук	9	10	11
				Масло сливочное	4	5	5
				говядина	54	54	54
Салат свекольный	60	80	100	Свекла	65	83	109
Салат свекольный	60	80	100	Масло растительное	8	11	14
Компот из сухофруктов	200	200	200	Сухофрукты	15	15	15
Компот из сухофруктов	200	200	200	Сахар	20	20	20
Хлеб	20	35	40	Хлеб	20	35	40
Груша	200	200	200	Груша	200	200	200
Калорийность					751	843	945

5-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Гречка отварная	100	130	150	Крупа гречневая	48	62	71
Гречка отварная	100	130	150	Масло сливочное	4	5	6
Мясо птицы (вареное)	80	90	100	Курица	165	186	208
Мясо птицы (вареное)				Лук репчатый	3	3	3
Мед	10	10	10	Мед пчелиный	10	10	10
Хлеб	20	35	40	хлеб	20	35	40
Молоко	200	200	200	молоко	200	200	200
творог	100	100	100	творог	100	100	100
Калорийность					742	867	925

Жаңартылған күні: 22.02.2023 09:15
Құрылған күні: 24.02.2023 14:24

Әлеуметтік желілер

Новости

Галерея

МӘЗІР

Оңайлатылған тіркеу